Количество / Порция:
4 порции / 1000 мл

Уред:
VitaBoost > Разгледай детайли

Необходими продукти:
1 фенел (резенѐ) – малък корен (около 200 g)
1 ябълка (около 175 g)
100 г моркови
50 г див керевиз
2 с.л. лимонов сок
500 г зеленчуков бульон
1 ч.л. семена от фенел (резенѐ)
сол
черен пипер
индийско орехче
2 с.л. масло от рапица
2 с.л. див керевиз

Приготвяне:

1. Измийте фенела и го нарежете на парчета. Измийте и обелете ябълката, като отстраните сърцевината, и я нарежете на парчета. Измийте морковите и ги нарежете на парчета. Измийте дивия керевиз, изтръскайте го и откъснете листата. Поставете фенела, ябълката, морковите, 50 g керевиз, лимоновия сок, бульона и семената от фенел в каната на VitaBoost. Поставете капака със запушалка и натиснете здраво.

2. Включете VitaBoost. Натиснете бутона за програмата за супи и миксирайте добре, докато уредът се изключи. Или настройте въртящия се селектор на най-висока мощност и добре пасирайте посочените съставки в продължение на около 7 минути, като в същото време затопляте сместа.

3. Овкусете готовата супа със сол, черен пипер и индийско орехче, разлейте я в купи, поръсете я с масло от рапица и останалия керевиз и поднесете.

Съвет от Bosch

Тази земна супа ще бъде прекрасна, ако я направите малко по-солена, като ѝ добавите няколко лентички пушена пъстърва или нарязана шварцвалдска шунка.