Количество / Порция:
4 порции / 1000 мл

Уред:
VitaBoost > Разгледай детайли

Необходими продукти:
200 г маруля (около ¹/₂ глава)
1 малка ябълка (около 150 г)
1 узряло авокадо (около 200 г)
100 г фини овесени ядки
2 с.л. лимонов сок
2-4 с.л. ‘настърган хрян (10-20 g)
400 мл зеленчуков бульон
50 г тиквени семена
сол
черен пипер
¹/₂ картон кресон

Приготвяне:

1. Измийте марулята, отцедете я добре и нарежете листата на едро. Измийте и обелете ябълката, като отстраните сърцевината, и я нарежете на парчета. Срежете авокадото на половина, отстранете костилката и отделете месестата част от кората. Поставете ябълката, авокадото, лимоновия сок, хряна, марулята и бульона в каната на VitaBoost. Поставете капака със запушалка и натиснете здраво.

2. Включете VitaBoost. Натиснете бутона за програмата за супи и миксирайте добре, докато уредът се изключи. Или настройте въртящия се селектор на най-висока мощност и добре пасирайте посочените съставки в продължение на около 7 минути, като в същото време затопляте сместа.

3. През това време запечете тиквените семена в тиган без мазнина, докато започнат да отделя аромат и да пукат. Поставете тиквените семена в купичка и ги поръсете с малко сол. Откъснете листенцата на кресона и ги измийте. Овкусете готовата супа със сол и черен пипер, разлейте я в купи, поръсете с тиквено семе и кресон и поднесете.

Съвет от Bosch

Ако искате да гарнирате супата с нещо леко и апетитно, нарежете няколко филийки пуешка шунка и ги добавете към супите.