Мухамара
Мухамара
Мухамара

Рецепта от:

cakeandpancake

Количество / Порция:
4 порции

Уред:
Пасатори> Разгледай детайли

Необходими продукти:
4 бр. средно големи червени чушки
100 г. сурови лешници
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. сумак
1-2 бр. скилидки чесън
3 ч.л. доматена паста
1/3 ч.л. сол
1 1/2 ч.л. сироп от фурми
30 г. зехтин екстра върджин
3 с.л. хлебни трохи (около 50г)

Допълнително:
пикантно чили
стрък магданоз
зехтин екстра върджин

Приготвяне:

1. Измийте добре чушките и ги подредете в тава. Изпечете ги докато омекнат. Може и в тиган.
След това ги обелете и махнете семките.

2. В тиган изпечете лешниците.

3. Сложете обелените и изпечени чушки в купата на пасатора, заедно с лешниците,
подправките, доматената паста, зехтина, солта, хлебните трохи, сиропа от фурми. Пасирайте
всичко до паста. Овкусете допълнително по ваш вкус, ако се наложи.

 

Сервирайте като сложите от мухамарата в чиния, отгоре поръсете с натрошени печени лешници, магданоз, чили и зехтин.

Харесайте и споделете!

Още подобни рецепти

Вашият коментар