Количество / Порция:

4 порции

Уред:
Месомелачка

Необходими продукти:

2-3 патладжана

5-6 месести зелени пиперки

Листа от морков

2-3 скилидки чесън

½ ч.ч олио

Сол на вкус

Приготвяне:

1. Изпечете патладжаните и ги обелете бързо, преди да са започнали да потъмняват

2. Едновременно с патладжаните, изпечете пиперките и ги почистете от семето и люспите

3. Монтирайте желания режещ диск на месомелачката Bosch и смелете на гладко пюре патладжаните и пиперките, заедно с чесъна

4. Към получената смес, добавете ситно нарязани листата от морков,солта и олиото и разбъркайте добре.

5. Поднесете с хрупкав хляб