Уред:
Кухненски машини MUM > Разгледай детайли

Миксери > Разгледай детайли

Необходими продукти:

За майонезата:
2 яйца
1 ч.л. горчица
1 щипка сол
1 ч.л. сок от лимон
1 ч.л. захар
1 ч.ч чаша кисело мляко
200 мл олио
2 с.л. кетчуп

За суровите зеленчуци:
4 моркова (около 200 г)
2 малки глави алабаш
1 малка грудка селъри
1 ряпа
2 връзки репички
1 лимон
1 връзка магданоз

Приготвяне:

1. Поставете в миксера и разбийте яйцата заедно с горчицата, солта, черния пипер и захарта (за кратко на най-ниската степен).

2. След това при работещ уред наливайте бавно олиото през отвора за добавяне на продукти. Когато майонезата се сгъсти, добавете киселото мляко (на най-ниската степен).

3. Прехвърлете половината от майонезата в купа, а към другата половина разбърквайки за кратко прибавете кетчупа. Прехвърлете в друга купа.

4. Използвайте приставката за постоянно рязане с диска за азиатски зеленчуци (по избор може да се използва и фината страна на диска-ренде). Внимателно измийте и почистете зеленчуците и ябълките. Нарежете всеки вид поотделно.