Количество / Порция:
6 – 8 порции

Уред:
Кухненски машони MUM > Разгледай детайли

Миксери> Разгледай детайли

Необходими продукти:
150 г суха извара
Настъргана кора от 1 лимон
4 жълтъка
80 г пудра захар
3 белтъка
1 ванилия
1 щипка сол
Масло за намазняване
Захар за поръсване

Приготвяне:

1. Разбивате жълтъците и пудрата захар до побеляване. Прехвърляте в голяма купа.

2. Намазнявате добре формичките и поръсвате със захар. Нагрявате предварително фурната на 200°C и поставяте в плоска тава малко вода. Изчаквате да заври за водна баня.

3. Разбивате белтъците с ванилията и щипка сол.

4. Междувременно добавяте внимателно изварата с настърганата кора от лион към сместа от жълтъци. Изсипвате и белтъчения сняг, внимателно разбърквате.

5. С получената смес пълните формичките до 2/3.

6. Поставяте формичките във водната баня и оставяте за 5 мин. при 200°C във фурната. След това печете още 15-20 мин. при 160°C .

Съвет от Bosch

Сервирайте веднага след изпичане, тъй като този лек десерт „пада” след изстиване.