Количество / Порция:
4 порции / 1000 мл

Уред:
VitaBoost > Разгледай детайли

Необходими продукти:
1 ¹/₂ червени чушки (около 375 g, около 300 g нето)
¹/₂ манго (около 200 г)
50 г солени фъстъци
500 мл зеленчуков бульон
4 стръка мента
лют червен пипер на люспи
гарам масала (или друга ваша любима подправка с къри)
2 с.л. зехтин

Приготвяне:

1. Измийте чушките, нарежете ги на половинки, почистете ги от семената и дръжките и нарежете на едри парчета. Обелете мангото, отстранете костилката и нарежете месестата част на едри кубчета. Обелете джинджифила и го нарежете на резенчета. Поставете чушките, мангото, джинджифила, фъстъците и бульона в каната на VitaBoost. Поставете капака със запушалка и натиснете здраво.

2. Включете VitaBoost. Натиснете бутона за програмата за супи и миксирайте добре, докато уредът се изключи. Или настройте въртящия се селектор на най-висока мощност и добре пасирайте посочените съставки в продължение на около 7 минути, като в същото време затопляте сместа.

3. През това време измийте ментата, изтръскайте я и откъснете листенцата. Овкусете готовата супа с лют червен пипер на люспи и гарам масала, разлейте я в купи, поръсете със зехтин и мента и поднесете.

Съвет от Bosch

Ако използвате био джинджифил, може да го измиете и нарежете, без да го белите и после направо да го пасирате с останалите съставки.