Уред:
Кухненски машини MUM> Разгледай детайли

Миксери> Разгледай детайли

Необходими продукти:

Тесто:
500 г брашно
2 г пакетчета суха мая
60 г захар
100 г разтопено масло
250 мл хладко мляко

Плънка:
75 г меко масло
150 г захар
150 г мляни лешници
3 капки есенция бадем
50 мл сметана

Приготвяне:

1. Сипете хладкото мляко и маята в купа и разбъркайте добре. Добавете и останалите продукти и замесвате гладко тесто.

2. Покрийте съда с тестото и оставете на топло място да втаса за около 20 мин. След това разточвате кора с дебелина около 1 см.

3. Разбърквате всички продукти за пълнежа в една купа до получаване на пухкава смес и разпределяте върху разточеното тесто.

4. Постилате пергаментова хартия върху тавата за печене.

5. Навивате тестото на руло и нарязвате на филий с дебелина около 3 см. Наредете в тавата. Оставете да втасат 20 мин.

6. След това печете на 180°C 10-15 мин. до златисто кафяво.

Съвет от Bosch

За канелени охлювчета намажете тестото с около 75 г меко масло. Смесете 150 г кафява захар с 1 с.л. канела и разпределете върху тестото