Уред:
Кухненски машини MUM > Разгледай детайли

Необходими продукти:
280 г ориз
180 мл вода
320 г брашно
1.5 ч.л. захар
1/2 суха мая

Приготвяне:

1. В купа се разбиват оризът, водата, маята и захарта. В друга голяма купа се пресява брашното. Изсипваме шупналата мая. Меси се до получаване на меко и лепкаво тесто. Купата се покрива и се оставя за 10 минути.

2. Тестото се прехвърля върху намаслена повърхност. Меси се 10 секунди, след което се връща обратно в купата за 10 минути.

3. Процедурата се повтаря 3 пъти.

4. Накрая тестото се оставя да втаса за 1 час или докато увеличи обема си два пъти.

5. Втасалото тесто се поставя в намаслена тава.

6. Фурната се загрява на 210 градуса.

7. Втасалият хляб се пече 25 минути, след което температурата се намалява на 190 градуса. Хлябът се пече още 20 минути.

8. Оставя се да изстине във формата 10 минути, след което се изважда и се оставя да изстине напълно.