Уред:
Кухненски машини MUM > Разгледай детайли

Необходими продукти:
375 г готово многолистно тесто
2 тиквички, нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, смачкани
50 мл гъста сметана
250 г сирене рикота
2 с.л. зехтин
1 яйце, леко разбито
4 парчета шунка, накъсани на дребно
50 г пармезан
200 г чери доматчета, разполовени

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200ºC (180ºC с обдухване). Леко разточете тестото от едната страна, за да придобие квадратна форма и го разрежете на 4 по-малки квадратни парчета. С вилица направете дупчици отгоре, сложете ги в тавичка и ги запечете за 15 мин, докато се надигнат и станат златисти.

2. Междувременно запържете тиквичките в зехтина до златисто, като в последните 1-2 мин добавите чесъна. Смесете сметаната, сиренето, яйцето и пармезана.

3. Извадете тартите от фурната, след като вече са се надигнали, заравнете ги в средата и нанесете отгоре дебел слой от сместа с рикотата. Върху него разпределете шунката, чери доматите и тиквичките, овкусете със сол и пипер и ги запечете за 15 мин, докато плънката леко се надигне и добие златист цвят. По желание ги поднесете със салата.